Cela dépend surtout de l'emplacement physique de l'hébergeur, du serveur en fait.
Et ça les routeurs des opérateurs ne le savent pas. Ils ne voient qu'un cheminement d'opérateurs pour confier le trafic sortant. Comme l'électricité : ça passe au plus court par défaut, mais sur le plan logique, et non géographique.
A Paris, j'étais en liaison directe car moins d'opérateurs traversés (FranceIX).
Par contre à Frankfurt, il y en avait davantage (on a traversé Cogent, Twelve99), ce n'était pas direct mais mieux (car tous dans la même ville) car j'ai forcé mes routeurs à traverser un chemin en apparence plus long pour eux, mais court pour nous géographiquement.
Et tout ça, c'est du cas par cas. Ici j'ai demandé à l'opérateur de l'hébergeur d'échanger nos routes en direct et paf !
Vous voyez toute la puissance du peering : des relations humaines (car l'autre en face doit accepter), et des chemins très courts. C'est comme ça qu'on construit un bout d'Internet. Voilà pourquoi sur la chaine 99 (qui montre la carte du réseau), les points de peering FranceIX et DECIX montent vite dans les tours le soir, car ce sont les points les plus courts pour nous joindre et inversement.