D'après ce que j'ai pu voir, la carte est au moins mise à jour tous les jours. Je ne sais pas à quelle heure en revanche.
Je vois également très souvent des adresses devenir éligible à la fibre sur la carte Orange, et ce avant la date communiqué par l'Opérateur d'Infrastructure (constaté sur un RIP déployé par Orange lui même, et sur RIP TDF).