As-tu une configuration PC suffisante ? Il suffit qu'un programme d'arrière-plan monopolise le processeur pour ne pas avoir 1 Gb/s sur speedtest.net (Flash).
Ton processeur est à combien % dans le gestionnaire des tâches pendant le speedtest ?
Quoiqu'il en soit je ne pense pas que les DNS aient une quelconque incidence sur le débit.