on ne peut pas réellement répondre a sa question. tout va dépendre de ce que font les 63 autres personnes sur son arbre gpon.
quand on a un "tuyau" qui délivre 2.5gbps a 64 personnes a qui on a pour certains vendu une offre "jusqu'a 2Gbps", il y a toujours un risque de tomber sur des personnes a un moment de la journée qui vont télécharger quelque chose pendant 5/10/15 minutes ou plus, au taquet. il ne sera pas possible de délivrer 2Gbps à 2 personnes simultanément.
Si on est dans un quartier de vieux, on est peinard. si on est dans une zone universitaire par exemple, beaucoup de jeunes, l'utilisation d'internet est différente, ca va DL des jeux de plusieurs Gb, la consommation sur l'arbre ne va certainement pas etre la même, donc lors des speedtest les résultats ne vont pas toujours etre fameux.
J'ai grossièrement schématisé, mais dans l'idée c'est ca.