Ahaha problème déjà réglé mais des le premier message et 5Gbps il y avait de grande chance que ça soit une limite des lignes PCIE.
Il est possible aussi que tu sois sur une version 7 de windows, dans ce cas tu n'ira pas bcp plus haut que 5-6Gbps. Windows 11 améliore grandement les choses.
Si tu veux effectuer un vrai test, boot sur un live linux (ubuntu). Là tu auras la vrai vitesse et les vrai info du port pcie (lspci -vvv).

Pour info (à multiplier par 8 pour bit/s (Mbps, Gbps, ...):