J'ai fait encore d'autres tests ce matin :
Sur un Samsung Galaxy S24+ avec le forfait Orange 180 Go 5G+ (prioritaire, et ce n'est pas mon forfait à moi, c'est une autre SIM) j'ai exactement le même problème, le réseau d'Orange tag les paquets WireGuard et les ping en DSCP 18 (AF21) ainsi que les ping6 en DSCP 40 (CS5) vers des destinations au sein du RBCI (dans le sens réseau > smartphone).
J'ai aussi essayé en forçant l'APN en IPv4 et c'est le même problème...
Et j'ai testé avec une SIM Parnasse Orange 5G qui est en COS6 (priorité 4G/5G NSA) mais qui n'est pas sur le cœur de réseau 5G SA et tout est bien en DSCP 0 malgré la priorité...
Merci