Clairement stubby, c'est 2 min de mise en place :
-apt install stubby
-copier la conf FDN (en faisant gaffe au fichier, j'ai dû utiliser le fichier par défaut, un fichier vierge, il en voulait pas apparemment un problème de syntaxe, j'ai pas compris)
-changer le port
-répercuter le changement dans les forwarders de bind