Il faut vraiment faire la part des choses... cabler sa maison en cat7 (surtout en prévision du futur) c'est vraiment une bonne chose. Cela dit il ne faut pas oublier que dans un réseau (un client est en bout de réseau), c'est le maillon faible qui va tout définir (vitesse, stabilité, latence...). Clairement, ton câblage et la fibre MW ne seront pas les éléments qui brideront ta connexion. Question couverture WIFI, ca va dépendre uniquement de ton AP, donc sans lien direct avec ta connexion WAN (MW ou autre). Plus tu étend ta couverture, plus tu vas mutualiser la zone (airspace) entre différents clients. Ces clients seront toujours en concurrence (ils partagent le même média), et certaines infos (je vais pas rentrer dans le détail) sont envoyés à la vitesse du client le plus éloigné (la vitesse la plus lente) pour être certain que tous les clients reçoivent bien l'info. Couverture étendue = bridage de tous les clients! C'est une limitation physique.
Comme analogie, c'est un peu comme dire: Je viens de privatiser le circuit de Linas-Monthléry (l'ISP), j'ai acheté des pneus neufs Michelin Pilot Sport M (cablage cat7) pour monter sur ma Clio 1.4 DCI (ton routeur) et j'ai encore 150kg de bouffe dans le coffre et ma belle-mère sur le siège passager (ton AP). Est-ce que le circuit va me brider? Ma clio est très bien, elle me permet d'aller au Cora et elle ne m'a pas laché depuis 320.000km et c'est une bonne voiture.
Je donne cet exemple vraiment à titre d'illustration, c'est pas du tout pour être condescendant. Je veux juste expliquer qu'il y a 2 choses contradictoires: d'un coté, tu veux de la performance, d'un autre, tu veux "juste" avoir une couverture wifi étendue avec un seul AP. C'est complètement contradictoire, les objectifs sont complètement différents et non-compatibles (c'est vraiment exclusif!).
Je te parle en tant qu'ex-certifié Cisco CCNP Wireless qui travaille maintenant sur le backbone internet...
Par contre, en interpretant ta question: non, c'est pas MW qui va être le maillon faible. Clairement pas. mais alors pas du tout. DU TOUT!
Cheers
Denis