J'arrive un peu après la bataille, mais si ça peut servir...
Perso, j'utilise Rustdesk. C'est un clone de Teamviewer en opensource. On peut faire du support éphémère avec le binaire sans installation, ou bien l'installer en tant que service. Ça fonctionne sous tous les OS du moment.
Pour des raison de pratiques, ça se connecte à un serveur centralisé géré par RustDesk, mais les plus parano pourront s'installer leur serveur perso.