Vous n'avez pas précisé où se trouve votre PTO ? Certains l'ont dans leur garage où ils ont installé leur BOX et pour atteindre leur salon, ils ont fait l'usage d'un backbone soit un long câble éthernet en catégorie 6, soit plus rare de la fibre optique. Après, rien ne vous empêche d'utiliser un commutateur pour dispatcher dans le reste de votre maison/appartement et pourquoi pas faire l'usage d'un point d'accès WiFi pour éviter d'avoir des câbles qui trainent un peu partout.
Plutôt la sécurité je dirai, les performances seront évidemment bienvenues.
Pour désengorger le trafic réseau et si vous êtes à l'aise dans la configuration, vous pouvez envisager de créer des VLAN. Je n'ai pas vérifié mais est-ce que votre commutateur est gérable ?
Le choix peut se faire sur les adresses IPv4 & IPv6. Vous priviligeriez les adresses IPv6 ULA pour ce qui doit rester dans votre réseau local, (donc ne pas franchir le routeur) et IPv6 GUA pour la communication vers l'internet. Evitez d'ouvrir des ports en IPv4, à moins que vous ayez un serveur WEB ou un VPN.
Et pourquoi pas, configuré le pare-feu de vos ordinateurs.
Le mieux est encore de créer un réseau en étoile dont le point central sera votre routeur.
J'avais pensé à la DMZ oui, ...
La DMZ sert à éviter le double NAT mais pourquoi envisagez de placer un routeur mikrotik derrière votre BOX ?
On utilise un routeur pour bypasser sa BOX.
... mais dans l'idée je voulais garder le wifi de la box, solution hybride, mais ça ne me semble pas idéal.
Je suis chez SFR et le WiFi n'est pas extraordinaire. Pourquoi ne pas envisager un point d'accès WiFi ?
A moins que cela vous fera des dépenses supplémentaire que vous n'envisagez pas pour l'instant.
Il me semblait aussi qu'on pouvait configuré le routeur Mikrotik pour qu'il soit transparent, qu'il ne serve au routage, mais sans NAT.
A quoi va vous servir votre routeur Mikrotik si vous n'envisagez pas de bypasser votre BOX ?
Je sais, de créer un sous-réseau dans votre réseau local, mais est-ce vraiment utile ?
Cela ne serait pas mieux d'utiliser un commutateur (switch) à la place ?
Plus de double NAT, et en plus vous aurez plein de ports RJ45.
Je comptais dédié les 2.5G à mon PC principal sur lequel je télécharge beaucoup.
Il y a encore beaucoup de serveurs WEB qui fonctionnent en 1gb/s. Même si vous êtes en 2500mb/s, cela n'ira pas plus vite.
Mon fils joue beaucoup, il change de jeu tout le temps et il n'est pas patient 
Dans ce cas, il faut privilégier la latence, plus que le débit.
Il faudrait peut-être envisager un VLAN avec une gestion des priorités, rien que pour isoler le PC de votre fils.
Ainsi votre fils ne sera pas pénalisé par vos téléchargements et aura une bonne bande passante, sans aucune perturbation.
Cela demande quand même des compétences réseaux pour mettre cela au point.
Vu mes faibles connaissances actuelles, j'ai peur d'être totalement dépassé et de tout casser (et j'en ai 2 qui ne vont pas apprécier
)
Aïe. Si vous n'avez pas la connaissance, cela va être difficile de bien vous conseiller. Si vous avez la petience, pourquoi pas, mais il faudra prendre le temps de lire les sujets de ce forum et de poser des questions sur ce que vous essayez de faire.
Le plus simple est encore d'installer un commutateur derrière votre BOX et de ne pas envisager un routeur Mikrotik, à moins de savoir ce que vous désirez entreprendre. Le choix du routeur Mikrotik est justement de se débarraser de cette BOX qui est limitée dans ses fonctions et d'avoir tout le potentiel que l'on recherche, entre autre dans la technologie G-PON, exploiter les 2500gb/s que n'offre pas les ports de la BOX, mais pas que cela.
Ok donc inutile de dédié un port 1Gb pour la TV
J'utilise des dongles éthernet en 100mb/s pour mon décodeur TV Plus SFR ainsi que mon télévisur Samsung et c'est largement suffisant.
Si vous n'avez que du 1gb/s, le choix est vite fait.
Si je prends un ONU Huawei MA5671a, je l'insèrerai directement dans le port du routeur Mikrotik RB5009UPr+S+IN ?
On parle plutôt de ports pour tout ce qui est en RJ45, comme le câblage éthernet.
C'est plutôt une cage SFP (G-PON) que l'on utilise pour insérer l'ONU Huawei Ma5671a.
Et dans l'ONU, on y insère la FTTH.
Je ne connais que SFR, pas Free et il me sera difficile de vous conseiller comment configurer votre ONU Huawei dans ce réseau.
Désirez vous conservez le triple play (internet, téléphone et télévision) ou juste l'internet ?