Petit up ce sujet. Tout d'abord merci beaucoup à tous pour vos conseils, notamment à seb pour la très intéressante expérience qu'il rapporte sur son installation !
Pour info, j'ai demandé (par curiosité et sans grand espoir) au promoteur de me chiffrer un simple remplacement des câbles pour du cat 6a. Résultat : 900€ HT !!
Sachant qu'il m'a indiqué n'avoir jamais eu ce type de demandes auparavant, qu'à chaque fois il n'a fait que relayer à l'électricien pour pouvoir chiffrer et qu'il ne savait pas juger du montant demandé. Même s'il a bien compris que ce serait trop élevé à mon goût car cette fois-ci il ne m'a pas envoyé le devis
En réponse, je lui ai juste donné pour information le le prix de 50m de câble cat 6a dans le commerce, et ajouté que je n'insisterais pas sur cette demande. Il m'a tout de même promis de se renseigner auprès de l'électricien
Par rapport à certaines de vos réponses, je ne vois pas trop quel intérêt aurait l'électricien en question à accepter un billet de 100€ pour poser un autre type de câble, alors que visiblement ça ne l'intéresse pas, sauf en payant au prix fort...
Je vais partir sur l'installation de base proposée par le promoteur, et je verrai tout d'abord sur le moment et sur le terrain ce qu'il en est réellement au niveau débit.
L'expérience rapportée par seb me rassure sur les possibilités de faire évoluer l'installation, et à un prix raisonnable. Si le grade 1 est réellement limitant, je ferai (ou ferai faire) le nécessaire pour modifier l'installation au niveau des prises et du panneau de brassage, voire des câbles si vraiment le cat 5e s'avérait limitant.