Avant le tout en 1 qu'on jette au moindre pépin.

Bon, j'ai fait quelques essais à tête reposée, on dirait qu'il y a un truc dans les paramètres d'économie d'énergie sur la carte mère qui fout la merde.
Je vais essayer de voir quel est le paramètre responsable, mais il va peut être me falloir un peu de temps, en tout cas, le PC devient inutilisable (souris+clavier qui freezent, son complètement saturé) quand j'échange un fichier avec quelqu'un.
Merci pour vos autres suggestions  .

EDIT : voici la liste de paramètres, l'un ou plusieurs d'entre eux est le coupable.

EDIT 2 : J'ai désactivé tout ce qui touche à l'ASPM (Active-State Power Management) https://access.redhat.com/documentation/fr-fr/red_hat_enterprise_linux/6/html/power_management_guide/aspm
Plus de soucis pour le moment. Notez que je l'avais fait via les options d'alimentation, mais cela n'avait pas solutionné le problème. Il faut agir au niveau de l'UEFI.

vu ce qui est écrit, ça ressemble à un condensateur de filtrage qui est parti en vacances (ou arraché ou manquant) 
si la cm est hors garantie, je testerais un 10uF direct entre vcc et la masse du controleur ethernet.

J'ai une Asus Z790 APEX, c'est un peu coton pour trouver le contrôleur en dessous de tout le blindage.
J'ai des doutes sur la thèse de la mauvaise alimentation, surtout quand je n'ai aucun soucis en download mais des soucis en upload (qui affectent aussi les périphériques USB).

Je pencherais plutôt sur un soucis de latence engendré par l'ASPM :

https://www.phoronix.com/review/linux_2638_aspm/2

"The downside to ASPM is that it can increase device latency due to the time required in switching PCI-E link power modes, but on the positive side it's capable of saving a fair amount of power, which can make it worthwhile for mobile systems. ASPM can work on desktops too, but it is not as common there due to the possible increase in latency when switching states."

https://rog-forum.asus.com/t5/intel-700-600-series/aspm-settings-in-asus-bios/td-p/924311

Quand on sait à quel point l'audio est sensible à la latence DPC...


En tout cas, je n'ai plus de soucis depuis que j'ai désactivé les options afférentes à l'ASPM.

Non, mais je n'ai plus de soucis depuis que j'ai désactivé l'ASPM.