Les sources des Chromebook sont disponibles sous le nom Chromium OS.
Après c'est le soft a beau être presque libre, la philosophie l'est moins...
Chromium OS... Ou un autre Google OS tout simplement... Rien de pire... Les navigateurs eux-même sont des addware... (ben oui, depuis mashmallow, google utilise le navigateur web par défaut pour les pubs et ainsi se rentabiliser l'utilisation d'un OS dit "libre"... Et pour cela énormèment de personnes se tourne sur d'autres navigateurs (firefox par exemple)...
Quitte à vouloir limiter l'utilisation du dit "internet", autant limiter l'accès global des Pcs. J'entends par là rendre uniquement une certaines partie des programmes disponible (ceux qui seront utilisé lors de la session), bloquer la totalité des sites hormis les moteurs de recherches connus (google search, yahoo, bing) de sorte à ce que s'ils cherchent à aller sur un site, que le site soit mis sur whitelist par les mains de l'administrateur réseau...
C'est pour moi une solution bien simple et plutôt rapide à mettre en oeuvre... Car bon, tu as beau dire que c'est un public plutôt mature car ils ne regardent pas de sites prohibé, ils ne sont pas suffisamment mature pour ne pas en profité (jouer à agar.io, le nom du jeu des boules qui en mangent d'autres, au lieu de suivre ce pourquoi ils sont présents n'est pas ce que je qualifierais de matûre...