des boxs qui tournent des mois sans être redémarrées c'est relativement rare.
Bouygues, Orange et SFR déjà forcent les mises à jour à distance avec des reboots

après, tu as la qualité de l'OS / du système.
prends 2 PCs identiques, avec différents OS, tu peux en avoir un plus stable que l'autre ...
Tu peux aussi avec des watchdog qui relancent +/- fréquemment les daemons plantés aussi ...