il faut utiliser iPerf3 et non iPerf2
Je l'ai indiqué a de nombreux endroits sur le site "Note that iPerf3 is not backwards compatible with iPerf2."

Voici où télécharger iperf3 pour MacOS X : https://iperf.fr/iperf-download.php#macos
Je n'ai pas de binaire pour la version 3.0.11, mais la version 3.0.1 devrait fonctionner (les versions suivantes corriges des petits bugs)

iPerf3 remplace avantageusement iPerf2. Le nom de la commande a changé : on appelle iPerf3 par iperf3 (iPerf est réservé à la version 2)

J'ai le regret de voir que l'option -w d'iPerf3 est aussi mauvaise que celle d'iPerf2 : il ne faut pas préciser de Rwin (ne pas utiliser l'option -w sauf si vous souhaitez réduire la Rwin a une petite valeur)