Plusieurs choses.
Parler d'une remise en état sans connaître (et surtout pouvoir prouver) l'état original me parait utopiste. N'importe qui peut argumenter du fait que la fissure était là avant le coup de perforateur.
Concernant le point de soudure (3e étage) c'est au plus près ou il y avait de la place, et il y a zéro rapport avec le statut d'usage du local ou le client. Éventuellement un client pro pourrait être enmerder par l'opérateur pour avoir choisi un contrat grand public, mais ça ne changerait rien au raccordement.
Ensuite peu importe ce que dit une AG, les opérateurs déploient comme ça, en intérieur comme en extérieur. La seule différence c'est l'usage d'un pistolet à colle ou d’agrafes. Même avant la fibre c'était une tannée de les faire passer par une goulotte, ça fait bien longtemps que je leur demande de me filer la longueur et qu'ensuite je me démerde tout seul. On peut aisément comprendre que si tu voulais qu'ils encastrent, enduisent et repeignent ; ils t'enverraient bouler.
Je serais même curieux de voir ce qui est écrit dans les contrats de déploiement (en sachant que de toute façon le contrat est en B2B, et pas avec le client final). J'ai un autre exemple en tête, un boitier de raccord présent sur une maison (dont la façade est "classée") qui sert à connecter la maison d'à côté. Historiquement c'était pareil pour le cuivre, donc doit y'avoir une convention d'usage ou un texte qui leur permet de faire ça.