Il faut regarder aussi la section des câbles, c'est généralement noté selon la norme US AWG plus le chiffre est petit plus la section du câble est importante. AWG 23 donnera des brins avec une section supérieur donc un meilleur câble par rapport à l'AWG 24
L'AWG 23 se trouve en Cat6 et aussi en cat6a, en marque Acome, Draka, Nexans
mouai ou pas. L'AWG23 est vraiment gros et très rigide, il sera très difficile à passer dans les gaines et dure à câbler. Les prises réseaux ne sont pas faite pour du gros câble. Le seul avantage serait sa résistance au km encore faut il passer du courant dedans pour y voir un avantage enfin bref ne prends surtout pas de l'AWG23.
Le câble réseau qui est bien souple est du AWG26 mais est du coup plus fragile donc à tirer dessus je ne pense pas que ce soit non plus indiqué mais du AWG24 devrais être parfais.
Personnellement j'ai tout câblé en cat7 en AWG26 et bien c'étais super facile à passer et à tirer dessus ça allais pas eu de casse. En plus une fois passer ça se câble super facile dans la prise car il est fin enfin bref fais comme tu veux mais je ne recommande pas du AWG23. C'est ce que j'ai pris au début pensant aussi que c'était mieux et bien j'ai du le renvoyer car ne va pas du tout et ne rentre pas dans les prises réseaux donc impossible à câbler.
Sur un câble il faut aussi regarder son blindage, du UTP c'est pas cher mais pas blindé donc ne protègera pas grand chose contre des perturbations. Le mieux est SFTP mais là chaque paire est blindée donc un poil chiant à càbler mais se fais assez bien au final.