ca devient dur a suivre si tu post trop de screens. met toi a notre place, on est submergé la, donc on ne lit pas tout.
Il faut être synthétique et essayer de trouver le test caractéristique du problème.
Les tests ci-dessous ont étés réalisés entre une VM Windows 10 sur notre serveur dédié Advance 2 OVH et une machine physique Windows 10 derrière la Freebox.
Tous les tests ont étés effectués depuis la VM chez OVH (avec et sans -R).
SANS TUNNEL VPN :
TCP - Free --> OVH - 1 Flux

et le suivant avec 20 flux.
j'arreterais la, pas la peine de regarder plus.
On a clairement un problème la. 74 Mbps avec un flux mais 645 Mbps avec 20 flux. 
L'étape suivante c'est de la meme machine (VM chez OVH donc) faire avec test iperf3 avec scaleway.testdebit.info (port 9200 à 9222).
Sur une machine chez OVH j'obtient:
iperf3 -c scaleway.testdebit.info -p 9202 -t 4
...
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate         Retr
[  5]   0.00-4.04   sec   455 MBytes   945 Mbits/sec    0             sender
[  5]   0.00-4.00   sec   446 MBytes   936 Mbits/sec                  receiver
iperf3 -c scaleway.testdebit.info -p 9202 -t 4 -R
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate         Retr
[  5]   0.00-4.04   sec   457 MBytes   948 Mbits/sec  367             sender
[  5]   0.00-4.00   sec   447 MBytes   937 Mbits/sec                  receiver(j'ai mis -t 4 pour gagner du temps mais fais tes tests avec le durée par défaut).
Donc 940 Mbps dans les 2 sens, conforme aux specs de la machine chez OVH.
Cela valide ma machine pour faire des tests vers FreePro. Ca ne sert a rien de faire des tests depuis une machine non validée au niveau de son débit potentiel.
ensuite pareil depuis une machine derriere la FreePro. Iperf3 de et vers scaleway.testdebit.info:
sur un PC Windows 10 (connecté en 10G), j'obtient:
.\iperf3.exe -4 -c scaleway.testdebit.info -p 9202 -t 4
...
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate
[  5]   0.00-4.00   sec   422 MBytes   885 Mbits/sec                  sender
[  5]   0.00-4.06   sec   419 MBytes   865 Mbits/sec                  receiver
 .\iperf3.exe -4 -c scaleway.testdebit.info -p 9202 -t 4 -R
...
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate         Retr
[  5]   0.00-4.04   sec  2.64 GBytes  5.62 Gbits/sec  175             sender
[  5]   0.00-4.00   sec  2.63 GBytes  5.64 Gbits/sec                  receiverje suis donc bien au max ou presque de la connexion FreePro, 1Gbps up et 7 Gbps down. Largement suffisant en tout cas pour faire des tests avec la machine OVH.
Donc de la j'ai validé mes 2 machines, une chez OVH, une chez Freepro et je peux ensuite faire un test entre les 2:
iperf3 -c 88.xxx.xxx.xxx -t 4
...
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate         Retr
[  5]   0.00-4.00   sec   446 MBytes   936 Mbits/sec    0             sender
[  5]   0.00-4.01   sec   444 MBytes   930 Mbits/sec                  receiver
iperf3 -c 88.xxx.xxx.xxx -t 4 -R
...
[ ID] Interval           Transfer     Bitrate         Retr
[  5]   0.00-4.01   sec   458 MBytes   960 Mbits/sec    8             sender
[  5]   0.00-4.00   sec   445 MBytes   933 Mbits/sec                  receiver
aucun souci donc entre OVH et Freepro (du moins sur ma connexion Freepro et en IPv4).
Je résume:
A-fait 2 tests depuis machine OVH de/vers scaleway. 
B-fait 2 tests depuis machine Freepro de/vers scaleway.
C-fait 2 tests depuis machine A de/vers machine B