OK, il se passe quelque chose de très bizarre.
Je suis en eSIM, je regarde : pas d'ipv6.
Par curiosité, je force le téléphone en NR uniquement, me faisant basculer en 5G SA. Et là... je retrouve une ipv6 !
Si je rebascule en LTE (4G) uniquement, ou 5G NSA (4G+5G), je perds l'ipv6...