Sinon, quand on trouve les deux réseaux en cherchant les opérateurs dans "Réseaux mobiles" => "Recherche de réseaux" à la place de "Sélection automatique" il est possible de forcer soit l'itinérance soit le réseau propre.
Cela nécessite de récupérer les deux réseaux ("Free" et "Free" qui est Orange renommé) : Le premier est généralement le réseau en propre et le second le réseau en itinérance.
Si il n'y a qu'un seul "Free" c'est celui de l'itinérance (sauf cas très exceptionnel d'un lieu où Free couvre et pas Orange - cela peut se trouver dans un datacenter Online)
Cette méthode est une fausse bonne idée. Tout simplement car quand le téléphone va perdre le réseau propre, il va rester bloqué en itinérance indéfiniement. Peu importe que le réseau propre soit disponible ou pas.
Alors ça peut être une solution temporaire, mais pas satisfaisante à mon avis. Idem pour forcer la 4G (ça se fait dans un menu caché, mais c'est disponible sur tous les Android), ok ça fonctionne temporairement mais si vous avez besoin des appels téléphoniques, c'est mort. Idem si le réseau propre couvre uniquement en 3G par exemple.
Il existe des tas d'astuces, mais aucune n'est à mon sens satisfaisante. D'où ma réponse rapide "ce n'est pas possible" du dessus.
Ça fait des années que la communauté cherche comment faire ,et pour l'instant aucune solution n'est sortie, sauf sur un seul modèle de téléphone : le Note 4 ! Sur celui-ci on peut bloquer les fréquences d'un opérateur en particulier, mais cette option n'est pas disponible ailleurs.