Les problèmes de compatibilité entre matériels, particulièrement avec une box "fraîche" ne me semblent pas avoir de liens avec des déconnexions intempestives de la box... Ces dernières sont visibles dasn FreeboxOs, dans les stats de connexion.
Et sans vouloir être désagréable, demander "gentiment" à un chaud-ligneur si les déconnexions intempestives ne pourraient pas être communes à d'autres, c'est lui donner du grain à moudre pour se défausser, justement parce que les dits chaud-ligneurs n'ont encore aucune expérience, ni de QCM argumenté sur la nouvelle box. Alors, s'ils peut se défausser sur autre chose, c'est tout gagné!
Une chose qui est quasiment certaine est que tout "technicien" SAV Free que vous pouvez avoir actuellement au bout du fil ou Whatsapp ou autres n'a actuellement pas les réponse à des questions autres que panne totale ou problème archi-connu sur les autres box.
Désolé si je ne suis pas positif, mais essayez d'abord ce qui est recommandé, c'est à dire un câble AOC, et ensuite vous pourrez éventuellement voir si d'autres choses peuvent clocher.
Pour avoir "sévi" quelques années dans de l'après vente pro, on procède par élimination sur ce que l'on connaît et contrôle, ensuite, on regarde en dehors de chez soi, et pas l'inverse...

autre soucis rencontré avec la FREEBOX ULTRA, avant avec ma freebox DELTA quand depuis l'extérieur j'activais le VPN de la freebox pour envoyer des fichiers sur mon serveur (connecté à la DELTA) via FILEZILLA, j'envoyais les fichiers à la vitesse de 80mo/s ... maintenant avec la ULTRA je plafonne à 4 ou 5 mo/s et l'envoie du fichier subit des pauses ... Je précise que ma connection tourne à 4784mbit/s en téléchargement et 3322 mbit/s en envoi ..

OUI j'ai verrouillé pour qu'il n'accepte les connexions que depuis l'IP de mon boulot, je viens de faire brancher la ultra par ma femme sur une prise RJ45 de la ultra sur mon switch en rj45,  mais j'ai tjrs le même phénomène de plafonnement à 5mo /s avec des arrets toutes les 3 secondes et puis ça repart à 5/mo s au lieu des 80 que j'avais avant

bon et bien je j'utilise plus le port SFP depuis 24h et ce matin à 8h30 de nouveau une coupure obligé de rebooter pour récupérer la connexion