C'est juste un avis personnel et totalement subjectif, car je ne connais pas les performances des deux offres citées (*), mais vu que c'est Orange qui détient et a mis en place le réseau fibre à Brest, j'aurais plutôt tendance à faire confiance à ce dernier (en cas de problème, il y a un seul intervenant qui maîtrise tous les équipements, de bout en bout sur le réseau brestois).
(*) Je suis chez Free, qui a eu pas mal de problèmes (désynchronisations sauvages et répétitives), mais semble les avoir résolu (tickets d'incident fermés depuis quelques jours chez les freenautes brestois et liaison apparemment stable depuis; voir ailleurs sur ce forum pour ce sujet): à confirmer sur les mois à venir...