J'ai peut être un petit bout de début d'explication.
En faisant le test sur fast, je constate que Netflix m'envoie sur des serveurs aux USA avec un débit tout pourri.
En mettant un VPN avec une connexion à Londres, je me retrouve sur des serveurs UK et le débit est un peu meilleur (je tourne autour des 6-8 Mbps)
Je pense que par rapport à mon IP publique, Netflix décide sur quel(s) serveur(s) je dois me connecter et il doit y avoir un petit soucis de redirection : au lieu de me connecter sur des serveurs FR ou EU, je me retrouve aux USA d'où mon débit pourri. Je vais tenter de contacter Netflix demain pour voir...