J'ai des clients OBS un peu partout en France et je n'ai jamais vu de cas où il y a une maintenance par moins avec coupure.
ça va vraiment dépendre du type d'offre souscrit par l'opérateur tiers à OWF (ex divop orange).
Typiquement, celan est une offre non redondée à ma connaissance. Un seul dslam, rattaché sur un mono routeur de collecte, et un seul routeur de livraison de la porte de collecte. N'importe quelle maintenance impactante (ex: upgrade d'OS) sur l'un de ces trois élément et l'accès tombe le temps de la maintenance.
Sur un accès c2e il y a une redondance automatique de la porte de collecte, et donc éventuellement également de l'équipement opérateur de l'autre coté, ça aide à limiter les maintenances impactantes.
Un opérateur (entreprise/b2b) sérieux saura te fournir deux liens redondants sur lesquels tu pourras monter une session bgp pour annoncer tes IP. Alors certes ça ne sera pas le tarif d'une offre à la fbx pro, mais ça juste marche, pas de soucis de mtu sur des tunnels, et des possibilités d'options comme de l'anti ddos ou du genre.
Après, faire du tunneling sur deux accès "grand public" ou assimilés, ça se fait. Si on prend bien en compte les problématiques de mtu et fragmentation, ça peut même assez bien fonctionner. Tu peux même imaginer mesher en ibgp tes routeurs de ton site distant vers les routeurs en DC qui serviront de passerelle vers le reste d'internet pour tes IP, ça te permet de gérer la redondance de liens et de partager la charge selon la façon que tu veux sur tes deux accès.