C'est du 5e ("Enhanced Category 5").
Pas besoin de sertir, tu utilises soit des prises RJ45 dans les pièces, soit des Keystones dans la GTL par exemple.

Exemple parmi des centaines possibles :

https://www.amazon.fr/deleyCON-Keystone-Bo%C3%AEte-Module-Modul/dp/B076F583L6/ref=sr_1_6?adgrpid=53665867422&gclid=CjwKCAiA6bvwBRBbEiwAUER6JYeNM-n-6f7TI7w4-eAB7dn6KYLEAi4IiMS5-J-H1lEyWKtPSxjRlhoCNLAQAvD_BwE&hvadid=275326129437&hvdev=c&hvlocphy=9055279&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt=e&hvrand=13935687285353491765&hvtargid=kwd-1683796590&hydadcr=232_1787593&keywords=keystone+rj45&qid=1578055314&sr=8-6

Bonne nouvelle alors si c'est du 5e .. je vais avoir des prises celianes dans les chambres et les pièces configuration de l'époque, du coup pour que je puisse faire la connectique moi meme et le plus simple possible je dois prendre quoi ? oui je sais je suis une quiche .. merci vraiment pour votre aide

Bonne nouvelle alors si c'est du 5e .. je vais avoir des prises celianes dans les chambres et les pièces configuration de l'époque, du coup pour que je puisse faire la connectique moi meme et le plus simple possible je dois prendre quoi ? oui je sais je suis une quiche .. merci vraiment pour votre aide

Tu n'as besoin de rien d'autre qu'un tournevis, une pince coupante, et un cutter ou pince à dénuder.
Il faut juste insérer les brins dans les encoches en respectant le même code couleur à chaque extrémité (par exemple TIA568 B) et fermer le connecteur.
Tu trouveras plein de vidéos/tutos sur Youtube, par exemple :

Si tu veux du Gigabit, ne câble ne peut desservir qu'une prise (les 8 fils sont utilisés en Ethernet 1 Gbps, 4 fils en Ethernet 100 Mbps).
Si tu as besoin de brancher plusieurs équipements derrière la prise, il suffit d'y brancher un petit switch Ethernet Gigabit.
Il existe bien sûr des socles mono-connecteurs, ce lien n'était qu'un exemple.