Cat 8 à passer dans les murs ?
Cela ne sert pas à grand chose.
En plus il est dur.
Un bon cat 6a et à vous le 10 Gbps si vous voulez.
Sinon, il existe la possibilité de faire passer une fibre et un câble Ethernet.
Comme cela, pas de question pour l'avenir.

Si on veut faire passer de la fibre en attendant le futur, il faut partir sur quel type de fibre et de connecteur ? Car il y a plein de références différentes sur fs.com

Plus de chance avec de l’ethernet cat 8 ?

En théorie, le cat8 ne sert à rien si on a des prises RJ45, il faudrait des CG45 ou des ARJ45 pour un vrai câblage au delà des 10GbaseT, et on n'en voit guère.
https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A2ble_cat%C3%A9gorie_7
Un câblage fibre domestique n'est pas nécessaire en 2026 et avenir proche. Il y a 15 ans j'aurais dit que la fibre monomode OS2 était trop chère pour du domestique, aujourd'hui les prix ne sont plus les mêmes, seules les techniques de câblage grand public sont manquantes, mais je n'ai aucun doute que les produits de soudure facile vont arriver, et que le monofibre OS2 s'imposera à un moment ou l'autre en domestique, comme il s'est imposé en ftth.
Reste que la paire torsadée a encore pas mal d'atouts avec la POE, qui est quand même un énorme avantage au niveau simplification du câblage.

La cat. 8 a une version compatible avec le connecteur RJ-45. C'est la cat. 7 qui n'est pas normalisée pour du tout. Mais sa seule valeur ajoutée étant le 40 Gb/s par rapport à du cat. 6a, étant sorti alors que la fibre et le matériel actif enfin relativement abordable existe, c'est assez peu utile de mon point de vue.

Les entreprises ont recours à la fibre depuis longtemps. Si un particulier se pose la question de poser du cat. 8 (sans le prendre parce qu'Amazon blinde d'images marketing IA du futur ces câbles dont la certification doit être fausse pour les 3/4), il a les connaissances et les moyens pour poser de la fibre à la place. Surtout que le cat. 8 est horriblement rigide et n'est plus capable de plus de 10 Gb/s après 30 m. Donc pour tout ce qui est PoE (caméras, points d'accès, IoT), étant données leurs exigences de débit, le 6a reste le plus sensé.

Le problème c’est de trouver un bon catégorie 6a avec du blindage.

Suffit de chercher CAT6A S/FTP, plein de sites en vendent au rouleau, pour ma maison j'ai pris 2 ou 3 bobines de 100m