Windows sur ma tour (je joue et j'utilise Office), Ubuntu sur mon PC portable sinon. Au début c'était pour avoir une CLI Linux sous la main, puis même si j'ai maintenant un serveur, avec le temps et l'utilisation que je fais de mon PC portable (musique, films, navigation et internet), je me suis rendu compte qu'Ubuntu fais très bien le taf.
Surtout que sur SSD il démarre en 5 secondes chrono, même par rapport aux 10 secondes de Windows (ce qui est déjà rapide) ça se ressent, et c'est infiniment moins relou à maintenir. Et avec freshplayerplugin ou Pipelight, plus aucune déconvenue de navigation n'existe par rapport à Windows.
Le serveur est sous Debian 8, et fait ce que je lui demande.
J'ai testé macOS et c'est très agréable à l'usage, mais pour l'usage que je fais du PC portable je n'y mettrai pas le prix.
Pour les NAS, DSM a l'air très user-friendly, ça me fait bien envie. Mon prochain NAS sera un Synology.