@Damien,
Quel que soit le réacteur, ils sont toujours en phase de test avant de les raccorder au réseau. Notamment pour fiabiliser toute la production, et les variations de puissance qui risquent de ne pas être gérées correctement par le réseau
Pour le pompage, cela existe pour les stations hydro STEP, qui remontent l'eau pour stockage quand il y a surplus. C'est de l'électricité pilotable et disponible immédiatement : tu ouvres une vanne et tu as l'électricité.
Et surtout : c'est la seule électricité stockable, le gaz étant stocké pour d'autres utilisations que l'électricité, même s'il est fortement utilisé en ce moment