Faut vous renseigner un peu mieux. L'EPG est déjà intégré dans les flux diffusés par les chaînes. C'est simplement un mauvais choix de réencodage ou d'équipement, qui fait que le flux EPG est jeté à la poubelle et absent pour l'abonné final.
Du coup ça me parait stupide de payer pour un EPG qui est inclus gratuitement par les diffuseurs et de bidouiller pour le remettre.
Si vous gardez exactement le même flux d'origine, démodulé, (diffusé en multicast pour de l'IPTV, acquisition pour du CATV), vous verrez l'EPG dans un VLC très facilement.
Dans les flux que je fournis aux opérateurs je garde tout : la vidéo, les audios (car oui une chaîne peut avoir plusieurs pistes), les textes (EPG, sous-titres pour les malentendants notamment, télétexte !, etc). Autant faire ça "proprement"