B.TV est l'application qui permet d'avoir la TV sur un PC Windows ou sur un téléphone ou 99,9% des utilisateurs écoutent le son en stéréo.
Si tu veux récriminer auprès de Bouygues fait le test chez toi avec la box 4K et ton ampli home cinéma, là ou il est possible de profiter d'un son 3D.

B.TV est l'application qui permet d'avoir la TV sur un PC Windows ou sur un téléphone ou 99,9% des utilisateurs écoutent le son en stéréo.
Si tu veux récriminer auprès de Bouygues fait le test chez toi avec la box 4K et ton ampli home cinéma, là ou il est possible de profiter d'un son 3D.

Et le titre c'est BBox4K et le fameux problème de son 5.1 donc çà parle bien de décodeur et non de l'appli sur un smartphone ! Je n'ai pas branché mon décodeur sur un smartphone par la prise casque !
Et pour info j'ai un ampli Yamaha RX-V650

OK pour la box Bouygues que tu n'as plus.
De toute façon ton ampli n'ayant pas de prise HDMI, l'entrée ne peut se faire que par SPDIF, la détection de la capacité à décoder le DD+ ne fonctionnera pas et tu n'aura pas de 5.1 en sortie de box.
 
Dans ce fils de discussion, nous nous posions des questions sur le 5.1 sur Youtube
Comme tu as du matériel qui fonctionne peux tu lancer cette vidéo et dit nous si le 5.1 fonctionne sur Youtube
aller sur le paramétrage de la vidéo pour cocher 5.1 si ce n'est pas déjà fait.
https://www.youtube.com/results?search_query=tester+ampli+5.1

Ce n'est pas une raison ! Que ce soit TV ou Chromecast, c'est connecté en SPDIF sur l'ampli et j'ai bien du 5.1. C'est que juste ils se sont pas fait chier pour intégrer les codecs de conversion.
 Sinon pour Youtube, oui, j'ai du 5.1 depuis la TV avec l'appli Youtube (Pas le PC, çà ne fonctionne pas les trucs pour activer le 5.1 sur les navigateurs internet)

C'est une bonne raison du point de vue Bouygues.
Si la box 4K branchée en HDMI ne détecte pas que le DD+ est bien décodé, elle passe en stéréo.
Donc avec un ampli comme le tient ou le mien, par SPDIF, la box ne va pas détecter grand chose.

Au sujet de ton Yamaha RX-V650, un bel ampli mais sans entrée HDMI, il a perdu une grosse partie de son intérêt.
Vu le prix des pré ampli, je ne voie pas trop comment le mettre au gout du jour
https://www.homecinesolutions.fr/c/438-preamplis-home-cinema

Ca ne coute rien, de diffuser du DD en SPDIF au lieu de la stéréo. En général c'est forcement au moins du 5.1 derrière. Une sortie SPDIF c'est pas censé être de la stéréo sinon pourquoi la mettre ?
Je ne connais pas d'ampli stéréo avec entrée coax ou optique ! Donc tout simplement çà ne respecte pas la norme AC3.

Oui c'est un très bon ampli d'autant plus, qu'il a une entrée 7.1 analogique donc à la limite on peut brancher ce qu'on veut derrière, mais bon que ce soit ampli ou préamp (encore pire) c'est pas donné. Moi tant que j'arrive à avoir du 5.1 voir même 6.1 (en ex) avec la TV çà me va très bien, ou au pire le PC en 7.1 analogique. Donc HDMI pour le moment sur l'ampli, je peux m'en passer ! TV qui sert de convertisseur HDMI/SPDIF !

LE truc aussi la détection du diffuseur ne peut se faire qu'en HDMI, en SPDIF, y'a pas de retour donc encore plus une raison de ne pas se faire chier !
J'avais testé avec un extracteur audio depuis HDMI (en gros convertisseur HMDI--> optique) ben pas de son sur l'ampli. Donc çà doit diffuser que du DD+. Même les chaines en stéréo, pas de son, l'ampli incapable de décoder.

Bah oui mais c'est du n'importe quoi. Pourquoi ne pas nous fournir de l'AC3 plutôt que nous obliger au DD+. Enfin encore je ne peux même pas juger de ce côté là, ceux qui ont des amplis DD+ ont le son qui va bien ? En tout cas, depuis ma TV Samsung ou le Chromecast, j'ai bien du 5.1 sur Netflix, Youtube, Amazon, Canal+, Disney+ ..   et l'appli BTV, que dalle. Donc entre le décodeur ou l'appli, je ne sais pas mais. A l'époque dans j'étais chez ORange, j'avais aussi du 5.1 sur certaines chaines ! Par contre j'ai connu pire niveau son, je ne dénonce pas