Si tu veux avoir la garantie de ne pas pouvoir dépasser ton forfait, en data, alors il faut prendre un "forfait bloqué".
Mais je ne suis pas sur que ça réponde à ta question.
Attention, pour un même forfait, les règles ne sont pas forcément les mêmes entre les communication depuis le territoire français, et les communications depuis l'étranger.
Normalement, tout ça est décrit dans les brochures tarifaires, et certains opérateurs se réservent le droit de fournir plus au client que ce qu'ils vendent officiellement, mais sans jamais sur-facturer par rapport à la brochure tarifaire.
Leon.