Il est possible de jouer plus fin avec, une priorisation limitée en terme de trafic. Les équipements actuels savent faire ça.
Après pourquoi le faire pour la VoIP et pas pour le gaming ou le SSH ?
Sans parler de la neutralité du réseau qui est un peu entachée...
Parce que la VoIP c'est de la voix ? Et qu'avoir des coupures sur ce genre de service est difficilement acceptable (appels d'urgence...) ? On peut faire le parallèle avec le RTC, y'a t-il des coupures dessus ? Non, le débit est garanti de bout-en-bout. Je ne vois pas pourquoi sous prétexte qu'elle change de média de transport, elle devrait être traitée comme un protocole classique.
Vu que maintenant tout est sur ip et non plus séparé, la téléphonie devrait être prioritaire sur la TV elle même prioritaire sur le reste.
Pour moi, y aurait soucis de neutralité si HTTP était prioritaire sur FTP par exemple. Pour ce qui est téléphonie et TV, je n'y vois aucun inconvénient, vu qu'à la base ces services ne sont pas issus d'internet et de part leur nature "critique", les prioriser sur le reste ne me choque pas.