Tu as eu de la chance de ne pas perdre l’accès à la 5G SA, ici ça m’est déjà arrivé 3 fois, mais j'utilise mon S24+, qui est mon portable principal, pour écarter un 'problème' du téléphone, j’ai mis la carte SIM dans un S23 Ultra le comportement est le même(l'abonnes youprice ont le meme problème le tel essaye comme meme de s'connecter au SA)
Mais avec moi quand le forfait perd l’accès à la 5G SA + la priorité, voilà ce qui se passe techniquement (ça m’est déjà arrivé avant même le lancement de la 5G SA, j’avais d’ailleurs fait un tweet à ce sujet).
Le portable ne sait pas si la carte/ligne est autorisée ou non pour la 5G SA, car il n’existe qu’une restriction pour la 5G en général, il n’y a pas de différence entre les SA/NSA pour les UE.
Quand je perds l’accès à la 5G SA, le téléphone tente quand même de s’y connecter, du coup, peut-être que le réseau Orange n’envoie pas le bon signalisation et le portable se retrouve en 'aucun service', puis bascule en 3G.
J’ai déjà changé tellement de cartes SIM que mtn j’ai une carte SIM sans le logo Orange 

ton message est un peu un cafouille je trouve, alors sauf erreur de ma part mais la 5G SA ce n'est pas chez YOUPRICE, donc pour comprendre ton problème il serait bien de ne pas tout mélanger
Orange fourni la 5G SA sur le forfait 180 GO dédié avec la bande prioritaire ou a tout forfait ORANGE, je dis bien ORANGE et SOSH ou YOUPRICE
LA carte SIM ORANGE toute BLANCHE j'en ai déjà parlé et je t"en avais déjà parlé beaucoup plus haut ou il faut une sim bien praticulière par défaut
J'ai la même SIM, je n'ai aucun souci je précise en IDF ou je reste en 5G SA en permanence sauf dans le métro
J'ai éclaté 25 Go en peu de temps avec des tests NPERF ou je reste en permanence en 5G SA sur autoroute entre l'A1 et l'A86 et quai de seine ... Tous mes tests affichent durant 30 KM de la 5G SA
J'ai un forfait 5G en SIM physique aussi qui vient de passer en 5G SA car je n'ai pas d'OPTION esim Watch ou multi SIM mais encore une fois c est pas du SOSH ou YOUPRICE