Normalement stot67 a bien une IPv4 dédiée à 20€, non ?
Le réseau (débit, latence, perte de paquet) est bon, mais le problème est donc sûrement du coté des plateforme de NAT, si il y a un pb coté VidéoFutur (ce qui n'est pas sur à ce point des investigations).
Un test que j'aime bien c'est faire une connexion SSH vers un serveur et voir combien de temps cela tiens sans rien faire.
Si tout est bon on ne doit pas se faire déconnecter.
Certains NAT (il y a au moins du NAT sur ta box) ont tendance a fermer les connexions après un certain temps, ce qui est catastrophique pour certains jeux.