Très clairement avec la fibre, le goulot d'étranglement est côté peering de l'opérateur et côte serveurs/sites Internet auxquels tu te connectes.

Si je prends l'exemple d'un téléchargement d'un DVD d'installation de Debian, la vitesse est comprise entre 30Mb et 90Mb/s.
On est loin du Gigabit annoncé dans l'offre. C'est Debian qui limite la vitesse de ses téléchargements pour éviter une attaque en déni-de-services.

Donc concrètement, 300Mb/s ou 1G/s ne changera rien.

Le seul cas où cela change, c'est dans le cas de connexion à des services Gigabit ou du P2P ou un VPN.
Dans mon cas, ma femme se connecte à l'Université et rappatrie de très gros fichiers, avec un liaison point à point 1Gb/s.
Techniquement, si cela a un sens, je doute que cela soit pertinent du point de vue du rapport qualité/prix.

A la campagne, j'ai un ligne 100Mb RED fibre et franchement je ne vois pas la différence avec Orange 1Gb/s.

Ok bon à savoir. Après j'utilise toujours un VPN. Je suis également universitaire (étudiant) mais je n'ai pour l'instant pas de gros fichiers à rapatrier (pour le moment).