Quand il fait 40°c à l'extérieur, l'air froid injecté dans le bâtiment est à 40°c et le freecooling des CPU monte en température.

Ce n'est pas du watercooling partout chez OVH maintenant ? Le Freecooling n'étant utilisé que pour les DDs et le reste de la carte mère ?

En effet, je n'ai plus mes documents d'impôts...

dans l'article sur https://www.europe1.fr/economie/info-e1-incendie-chez-ovh-la-frayeur-de-lexecutif-pour-la-vaccination-contre-le-covid-4030578 ils précisent que certains services d'états sont toujours impactés, mais que l'ensemble des données sont en backup dans d'autres datacenter si jamais ca ne peut repartir depuis ovh..
donc si jamais c'est le cas présent est lié à OVH, ca devrait revenir le temps de remonter les secours ^^ (et plus ou moins rapidement suivant si c'est considéré prioritaire ou non)

Je vient d'appeller mon centre car j'avais besoin de ma declaration et ils ont bien en interne les documents (il me l'on envoyé par mail), le monsieur que j'ai eu au tel m'a dit qu'il y avait bien un probleme sans me dire que c'etait du au datacenter d'OVH

il ya des dispositif conçu pour, on appelle sa des "boite noir" particulierement utiliser dans les avions 

Ou si non on peut juste faire des backups ou de la réplication, ca coute surement moins cher

En effet, je n'ai plus mes documents d'impôts...

Si mon compte pouvait ne plus réapparaitre 

C'est encore pire alors, pourquoi ne même pas avoir un système adiabatique pour refroidir l'eau ?

Au contraire, la stratégie de water cooling d'OVH est globalement très bonne sur le papier (la réalisation matérielle est plus discutable).
D'un point de vue rendement et PUE, c'est une solution géniale.
L'eau d'un water cooling n'a pas besoin d'être à des températures basses, pour que ça soit efficace.
Tu peux très bien refroidir des grosse quantités de puissance avec le water-cooling avec une eau en entrée de serveur à 40°C et en sortie à 50°C par exemple. Il est probable qu'on puisse monter encore plus haut.
Et dans ce cas, pas besoin de refroidissement adiabatique, ni de clim.

Bref, avec un watercooling, on se contente d'une température d'eau plus chaude que la température de l'air nécessaire pour refroidir en air cooling.
Et c'est encore plus flagrant si on compare avec du refroidissement par clim, où il faut un circuit d'eau glacée à 10°C ou moins...

Leon.