La mise à jour ? Il y a encore des accords AMII à signer ?

La carte n'est pas à jour en effet car certaines communes (Saint martin d'heres 38400 par exemple) sont considérées comme étant en zone dense alors que ce n'est plus le cas.

Est-ce que les accords AMII ont été modifiés suite à ces changements de zonages ?

Dans le même ordre d'idées  : dans l'agglo de Bordeaux l'accord AMII Orange avait pour périmètre l'ensemble des communes ZMD de la métropole.
Après l'accord AMII, une autre commune (Martignas) a intégré la métropole mais l'accord AMII n'a pas été révisé : elle se retrouve donc dans une situation bancale :  ni dans une zone d'initiative privée, ni dans le RIP du département de la Gironde qui exclut la métropole : pas de fibre prévue car Orange ne l'a pas intégrée dans son plan.

intéressant cet ajout

Oui, sympa on voit que même Paris est loin d'être éligible à 100% :

Oui, sympa on voit que même Paris est loin d'être éligible à 100% :
[...]

Palaiseau non plus: 81,6% d'après ce site:

Alors que c'est la commune la plus avancée de France chez Orange FTTH.

D'après mes stats, on est à 90% ou plus, et les stats interne chez Orange sont vraiment proches de 100% pour ce cas.