je vais attendre ce soir voir si cela se renouvelle et déciderais ensuite.

Sinon je viens d'enregistrer un programme sur la bbox 4k, est-il possible de le downloader sur mon pc et voir si j'ai un bon débit en wifi entre la bbox et mon pc ?

Ok merci pour l'aide je vais tester tout cela  et  ensuite me contenter de ce que j'ai sachant que je ne peux rien optimiser à part tirer un cable ethernet jusque dans mon bureau.

généralement les décodeurs TV ont un port 100 Mbps. C'est surement le cas ici..

Car si je décide de faire le 1064 et de leur prouver que cela ne vient pas de chez moi autant se retracter et trouver un fournisseur qui me proposera un débit constant sans saturation aux heures de pointes ?

Tu peux te retracter seulement dans les 15 jours, et sans avoir rien a justifier. Sinon c'est resiliation normale. Les pretexes comme quoi ca rame le soir ou que la box est pas assez jolie ou que la telecommande te plait pas ou patati et patata ne comptent pas. Si tu perd la moitié du debit le soir, ben voila, ton FAI est pas terrible dans ton coin, a part leur signaler tu peux pas faire grand chose.

généralement les décodeurs TV ont un port 100 Mbps. C'est surement le cas ici..

Je confirme
@svp2015 : ta collecte est celle du RIP Axione auquel Bouygues Telecom est interconnecté. Cela fait deux "points" de saturation possible : la collecte Axione en elle-même (sur laquelle je n'ai aucune vision), ainsi que l'interconnexion entre Bouygues Telecom et Axione, qui est largement dimensionnée et ne présente aucune signe de saturation.
si en ethernet tu fais un téléchargement comme suit, sous linux :
curl -o /dev/null http://paris.testdebit.info/1G.iso
qu'est ce que ça donne ?

Normalement, en ethernet, hors logiciels limitants (antivirus etc) installés sur ton PC, tu es censé avoir 2Gb/s de dispo sous réserve que ton interface réseau le gère et que ton processeur soit assez puissant. Après tu peux ne pas les atteindre si le serveur en face ne les supporte pas.
Chez moi j'ai 1Gb/s, je fais des nPerf souvent et j'ai 1Gb/s totalement utilisables, c'est constant. Je télécharge sur Steam à 1Gb/s, les jeux Blizzard c'est pareil. Ça devrait être la même chose en 2 Gb/s.
Le problème du wifi (même 6) c'est que les fréquences radio utilisées sont partagées avec tes voisins donc on est pas tout le temps au max. Un test de débit "pas top" en wifi c'est impossible de savoir si ça vient de la connexion internet de la box ou de la connexion wifi entre ton PC et la box, là où un câble ethernet retire cette variable supplémentaire qui risque de changer au cours du temps.

Le wifi 6 c'est une évolution forte du wifi (pour avoir testé en conditions réels c'est vraiment une très forte amélioration), mais 2Gb/s en wifi c'est compliqué à atteindre. En effet, si tu souhaites utiliser tout le débit de ta connexion, tu peux t'en rapprocher en wifi mais en ethernet là tu auras la garantie d'être au max tout le temps. C'est le cas de toutes les box, de tous les opérateurs, de tous les points d'accès wifi malheureusement.

Après, tu payes pour un débit "jusqu'à 2Gb/s". Mais en pratique, hors saturations sur l'arbre GPON (et franchement ça arrive très peu et à des heures précises), ça carbure au max tout le temps.
Les chutes de débit que tu constates, elles surviennent toujours aux mêmes moments de la journée ? (après midi, nuit, soirée etc)

Si tu utilises nperf.com, tu obtiens les même résultats que Speedtest.net ? (tu ne devrais pas voir de différent mais autant vérifier)

PS : il est important de savoir que les débits théoriques annoncés en wifi sont.. théoriques justement. En pratique, on a en moyenne la moitié en débit réel. Le très très haut débit constant et la propagation en espace libre, ça ne fait jamais bon ménage.