Salut,
Pour ma part et certains proches chez Bouygues, comme chez Orange, les débits sont respectés.

Les seuls cas que je connais qui ne sont pas respectés sont qq1 chez SFR qui a une collecte saturée, et Free, chez qui je ne connais personne (autre que sur ce forum) qui arrivent à dépasser 2gbps en moyenne tout le temps (ce qui est déjà très bien évidemment).

edit: pour moi ByTel est le meilleur FAI actuel grâce à sa box très bien foutue (la wifi 5 comme la wifi 6), malgré le fait qu'ils avaient un gros retard il y a quelques années encore, et la box télé qui est très bien aussi... Pour avoir fait tous les FAI sauf Free, c'est chez eux que je compte rester 

Il n'y a qu'avec les offres Pro que le débit est garantie pour info , mais sinon oui les débits annoncés (et pas promis) sont bien là

Ce qui est communément appelé "offres pro" ce sont des offres FTTH comme pour les particuliers avec un peu d'enrobage. Et avec généralement des engagements (sur le débit) proches si ce n'est identiques.

https://www.bouyguestelecom.fr/pro


Les offres à débit garanti sont plutôt sur le segment "entreprise" :

https://www.bouyguestelecom-entreprises.fr/