J'utilise actuellement la femtocell de la box, mais en cas de changement d'offre chez Free pour exploiter un peu plus la fibre j'en aurais plus.
Il faudra effectivement utiliser voWiFi.

Mais fondamentalement, le problème n'est pas là.
Il suffit de la moindre perturbation de l'accès internet pour perdre complètement tout moyen de communication (la téléphonie fixe et mobile, les données).
Pareil en cas de coupure d'électricité.
Et aucune liaison de secours possible en 4G/5G. Même pour appeler les secours il faudrait courir sur le plateau pour passer un appel.

A titre personnel je suis informaticien et je suis en télétravail la plupart du temps. C'est l'angoisse de voir une panne arriver.
Les transporteurs sont embêtés tous les jours parce qu'ils ne peuvent pas joindre les destinataires en arrivant dans le village. Etc, etc...

Pour anecdote, la cabien téléphonique du village a été démontée il y a bien longtemps.

Au risque de m'attirer vos foudres, il faut quand même distinguer 2 choses,
1) le fait de pouvoir joindre les secours en cas de problème => il faudrait voir si c'est possible avec la petite barre de réseau que vous captez dehors
2) le fait d'avoir un backup 4G/5G pour le télétravail si c'est important => Starlink pour la faible latence (ou autre constellation sat).
Car :
a) il n'est pas à exclure que si la collecte du NRA Med tombe, celle de l'antenne aussi peut tomber
b) l'antenne n'aura "que" 300 Mbits tout opérateur confondu de capacité dans le meilleur cas. Donc si tout le monde bascule en 4G/5G ça va ramer comme on peut l'observer même en ville quand il y a une panne collective.

Tout est possible. Ceci dit, payer une somme énorme pour un backup satellite à Elon Musk qui sera utilisé que rarement c'est une double folie. D'autant plus que je n'ai pas l'impression de demander la lune quand je dis que j'aimerais tout simplement que mon téléphone capte le réseau à mon domicile. Je ne suis pas un cas unique. Et on paye tous un abonnement.

a voir laquelle des 2 technologies offrent les meilleurs performances même à l'heure actuelle...

Vu que Free ne commercialise plus la femtocell sur ses nouvelles box le choix est vite fait. Ça sera vowifi ou rien du tout si jamais je change de box.

Pour ça, il faut un téléphone dont la fonction VoWiFi est prise en charge par l'opérateur 

J'ai refait le test de connectivité toujours la nuit.
En 3G, Free et Orange donnent 1-2 barres. Très difficile de lancer un nperf. Mais il y a une couverture (inexploitable ?).

Peux tu passer un appel ?
Quand tu dis difficile de lancer un nperf, ça veut dire quoi ? le test se lance où il part en échec ? Si il se lance, quel est le débit à la fin du test ?

Pour la 2G, il n'y a rien.

Les sites new deal et de nombreux autres sites n'ont pas de 2G.

C'est la raison pour laquelle en France, on éteint la 2G avant la 3G (dans d'autres pays, c'est l'inverse) : En France, la couverture 2G est bien inférieure à la 3G.

Avec la 4G 700 Mhz, normalement la 4G devrait avoir une couverture identique à la 3G. Je ne comprends pas que tu te retrouves en 3G.

J'ai expérimenté des campings en limite de couverture : Je ne suis jamais en 3G, j'oscille entre la 4G 800 Mhz, la 4G 700 Mhz et rien du tout.