Je vais en parler avec facilité car je viens de passer d'un ADSL 10Mbps à une fibre 1Gbps la semaine dernière après 1 an et demi de full remote du fait du COVID. 
Voici ce que je peux faire maintenant :
1 ) Pouvoir travailler en remote en faisant des vidéoconférence pendant que les enfants sont sur Netflix/Youtube/AmazonVideo.
2 ) Pouvoir être à 2 à faire des vidéoconférences en même temps.
3 ) Pouvoir regarder des flux 4k en streaming (Netflix/Youtube/AmazonVideo).
4 ) Pouvoir télécharger et jouer à un jeu vidéo récent en 1 heure max sans devoir attendre tout le weekend qu'il se télécharge (et par la même devoir laissé mon PC allumé pour que le jeux se DL).
5 ) Pouvoir jouer à des jeux vidéo récent sans devoir attendre 1 heure qu'il télécharge toutes ses putains de MAJ.
Edit : Je viens de voir que le sujet parle de 10Mbps sur réseau mobile. Mes remarques ne sont donc pas pertinente.

En fait, l'intervention reste pertinente car la connexion fibre est fragile et que la 4-5G est le fail-over naturel.
Quand on est habitué à ne plus planifier les usages (2-3 visio, jeux, stream, dld en même temps, etc...), on veut garder un confort similaire quand on passe sur les points d'accès téléphone de secours.

A noter que la plupart des systèmes de visio actuel sont centralisés mais on peut très bien envisager une visio a plusieurs en peer-to-peer donc avec 4 participants par exemple il faut que chacun ai x3 de BP que pour une visio centralisée (et meme si y'a des solutions ou un des participants fait office de serveur pour les autres comme en gaming réseau  il lui faut plus de BP pour ce participant).

Tout le monde veut se passer d'un Internet centralisé , cela passe par plus de débit aux extrémités y compris en mobile.

Donc si 10 Mbps suffisent en théorie pour de la visio , ce n'est que pour une forme de visio, la visio centralisée.

De plus, si l'intention est d'établir des recommandations et/ou des minimas, il faut raisonner avec le sens du débit sinon on retombe dans les travers du fixe asymétrique (notamment l'adsl et le cable): X Mbps peuvent suffire si c'est X Mbps dans les 2 sens en même temps.
Parler de X Mbps tout court sans bien préciser qu'il faut les 2 sens n'est pas pérenne et pas une bonne recommandation.

Et puis je sais pas vous mais moi, je fais du multitache sur mon téléphone. Stream/vidéo en PiP pendant que je fais du surf web, par exemple.

Et ça réclame plus que 10 mégas ?

(petit apparté) Pour moi, la base c'est de lire une vidéo 360p via un VPN... j'ai pris un trailer de transformers.... 120Ko l'image en 1280x720... 120*25 ca donne 3MB/s environ...

la question à se poser est pourquoi les MNO ne proposent pas des forfaits bridés.... BoT avait vendu il y a 2/3 ans
un forfait bridé à 2 Mbit/slà j'avoue que c'est faile car pour 4€/mois en plus ilne l'était pas et on avait 10/20GB en plus ^^

si l'opérateur lance ce type d'offre en offrant 2€ de réduction par mois avec un godet bridé et inférieur aux usages il ne faut pas s'étonner que.

Mais la différence entre du 720p et du 1080p elle saute aux yeux non ? C'est que moi ?

Oui, ce qui dit vivien marcherait si il n'y avait que des flux compressés sans perte.