Peut-être que Orange Martinique a programmé ses tables de routages en copiant-collant sur celles de la maison mère pour des raisons d’homogénéité d’organisation ou de fonctionnement.  Ou parce que la collecte est plus importante en passant par Paris puis en repartant de Paris (bien que la plupart des cables des Antilles passent par la Floride ou la cote est des USA).

Sur le fixe non, ça part direct de Martinique ( pas de routage vers la France ), et puis même pour faire un Speedtest, ça part directement en France même si je fais un speedtest avec un serveur en Martinique.

J’ai essayé les 2, car je suis ici en vacances donc j’ai une SIM de France et des amis ont une SIM orange Martinique.

Oui exactement le même routage.

En roaming le trafic data remonte toujours vers le pays d'origine (pratique, tu gardes une IP française même à l'étranger)
Pour la SIM locale par contre, c'est étrange.

C'est pas le même "pays" au sens du MCC des opérateurs mobiles : quand tu vas en Martinique avec une SIM métropolitaine, tu roames.