les résultats sont les mêmes pour le serveur de bouygues?
Si oui, alors go Ubuntu oui.

Voilà avec bouygues

Bon j'ai voulu testé ubuntu sans l'installer mais ça ma fait un écran noir puis ensuite des traits verts sur l'écran, donc peut être pas la bonne version.

amd64 sachant que tu as un processeur 64 bits, mais la version i386 fonctionne aussi (32 bits).

Ça semble plutôt être un problème de pilote, tu as quoi comme carte graphique ?

Une carte de la génération maxwell, ça ne m'étonne même pas.
Tu as pris Ubuntu 16.04 LTS ou la version 17.10 ?
Si tu avais essayé avec la 16.04, tente avec la 17.10, ça passera peut-être mieux (le pilote intégré étant plus récent).

Si ça ne passe toujours pas, il faudrait depuis grub désactiver le pilote nouveau (depuis le menu grub, il faut appuyer sur e pour éditer l'entrer et ajouter :
rd.driver.blacklist=nouveauet ensuite faire ctrl + x pour démarrer avec l'entrée modifiée.
La gestion d'OpenGL sera alors émulé par le cpu (moins performant), mais ça devrait fonctionner

sous ubuntu 17.10