Pour l'IP fixe, il est possible qu'aujourd'hui il soit mieux de ne pas en avoir. Cela dépend des usages en fait.
Mais perso l'absence d'IP fixe est pour moi un atout aujourd'hui (alors que c'était au contraire "indispensable" il y a quelques années : chez numericable elle changeait deux fois par an, chez free c'était vraiment une fixe). Bref je préfère largement ne pas avoir d'ip fixe, ni de la part de mon isp, ni de la part de mon vpn... A chacun de voir selon ses usages

Idéalement, il faudrait les deux :
- une IP fixe (réellement fixe, pas accidentellement fixe) : pour les serveurs
- et une dynamique : pour un relatif anonymat, ou au moins une moindre traçabilité (mais attention, un navigateur a beaucoup d'éléments identifiables, il y a les extensions, les polices, les cookies, les "super-cookies"...)